بدأت الدراسة بقسم الهندسة الصناعية في العام الدراسي 1434هـ، 2013م. والهدف الرئيسي من افتتاح تخصص الهندسة الصناعية بكلية الهندسة بفرع القنفذة هو إتاحة الفرصة لأبناء هذه المنطقة والمناطق المحيطة الالتحاق بتخصص حديث في الهندسة.

كذلك فإن ما تتمتع به هذه المنطقة من نمو صناعي سيساعد على إيجاد فرص العمل السريعة لخريجي هذا التخصص.

وسوف يعمل هذا التخصص على تخريج مهندسين صناعيين متخصصين قادرين على العمل في عدة مجالات ومنها:

1. التصميم والتصنيع الهندسي.
2. الإدارة والنظم الهندسية الصناعية.
3. هندسة الصيانة.

وتُعرَّف مهنة الهندسة الصناعية وفقاً لمعهد المهندسين الصناعيين (Institute of Industrial Engineers) بأنها: "تلك المهنة التي تهتم بتصميم وتطوير وإنشاء الأنظمة المتكاملة من الأفراد والمواد والمعدات، مبنية على المعرفة والمهارة المتخصصة في العلوم الرياضية والفيزيائية والاجتماعية المتكاملة، مع التركيز على الأسس الهندسية وطرق التحليل والتصميم الهندسي، وذلك بهدف توقع وتقييم النتائج التي يمكن الحصول عليها من هذه الأنظمة".

ويتضح من هذا التعريف العام والشامل قدرة المتخصص في هذه المهنة، ومهارته في القيام بالعمل في المجالات الصناعية والخدمات الفنية المختلفة، حيث يستطيع القيام بتصميم الإنتاج واختبار وسائله، وكذلك تخطيط العمليات المناسبة لتصميم طرق التشغيل والقياس والرقابة بواسطة ربط العلوم الهندسية والتقنيات الصناعية مع علوم التخطيط والعلوم الاجتماعية الحديثة المرتبطة بالصناعة. ونتيجة لذلك فقد استفادت كثيراً من الدول الصناعية مثل اليابان والولايات المتحدة الأمريكية من هذه المهنة في جميع المجالات والتطبيقات الإنتاجية والاقتصادية وتطوير أنظمتها  الصناعية, بل أصبح نادراً ما تخلو مؤسسة تعليمية أو صناعية من برامج الهندسة الصناعية.

ومع بداية النهضة الصناعية الحديثة، استُخدمت كثير من وظائف الهندسة الصناعية كتحديد مواقع المصانع، والتنظيم الداخلي للمصانع، وتخطيط الإنتاج والجدولة، تلى ذلك ميلاد جمعية المهندسين الصناعيين في الولايات المتحدة بعد الحرب العالمية الثانية مباشرة.