أهداف البرنامج:

- حصول الخريج واكتسابه القواعد الأساسية في علم التغذية الإكلينيكية فهماً ومهارةً، بالإضافة إلي التعمق في مجال التخصص.

- تعرف الخريج على العناصر الغذائية المختلفة، وأسس تخطيط الوجبات الغذائية في الصحة والمرض.

- تطبيق البرامج الغذائية المناسبة للمرضى الذين يعانون من الأمراض المختلفة.

- تطبيق الطرق الحديثة لتقييم الحالة الغذائية للمرضى.

- التعرف على المشاكل الصحية المتعلقة بالتغذية محلياً، وفي التجمعات السكانية.

-  تصميم وإدارة مشاريع المسح الميداني الكمي والنوعي في المناطق والتجمعات السكانية المختلفة بمناطق المملكة.

-  استخدام طرق الاتصال والتدريب الحديثة لتفعيل التغذية، وتصميم برامج صحية.