حيث إن رؤية المملكة العربية السعودية 2030، وخطط التحول الوطني قد حثت على توطين الوظائف، وإطلاق شراكات فعّالة بين المجتمع الجامعي والقطاع الخاص، فقد حرصت جامعة أم القرى على تلبية هذه التوجيهات في خططها الاستراتيجية، وعملت مع مجموعة "أمريكانا" لإطلاق برامج التعليم التبادلي لأول مرة في المملكة العربية السعودية، الذي يتيح الفرصة للشباب السعودي للتعلم مع العمل، حيث يسعى الطرفان إلى تخريج كوادر وطنية متميزة لسوق العمل، مجهزة بالمهارات والمعلومات والقدرات، حسب الاحتياجات الفعلية لأرباب العمل.
وتم إطلاق البرنامج بالمشاركة بين معهد البحوث والدراسات الاستشارية بجامعة أم القرى، ومراكز التدريب والتأهيل بمجموعة أمريكانا الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.
"الدبلوم المهني لإدارة المطاعم والضيافة – جامعة أم القرى"، بنظام التعليم المبني على العمل.
Professional Diploma of Restaurant and Hospitality Management – Umm Al Quora University” work-based education system