تعرفت الطالبات في هذا النشاط على أن الأغذية النباتية الغنية بالفاكهة والخضروات والحبوب والبقوليات تقلل من الإصابة بعدد من الأمراض مثل: السرطان، وأمراض القلب، ومرض السكري، وارتفاع ضغط الدم، وذلك عند مقارنتها بالأغذية الغنية باللحوم والدهون.
كما تعرفن أيضا على: ما المقصود بالكيميائيات النباتية (الفايتو) وأنواعها ومصادرها الطبيعية وكيفية تناولها؟.
صاحب الدورة التدريبية عرض بور بوينت مدعم بالصور.
وكان النشاط تحت إشراف د. هاجر برعي المكي.
