تُعد وكيلة الجامعة لشؤون الطالبات الدكتورة سارة الخولي إحدى الكفاءات الوطنية الشابة ذات التأهيل العلمي العالي؛ إذ تخرجت من أرقى الجامعات العالمية، حيث حصلت على درجة البكالوريوس من جامعه الملك عبدالعزيز في تخصص الاقتصاد المنزلي عام 2006م، فيما حصلت على درجة الماجستير من جامعة ويسترن متشقن الأمريكية في علم الأسرة والمستهلك عام 2010م، كما حصلت على درجة الماجستير في علوم التغذية وعلم الأغذية عام 2013م من وين ستيت الأمريكية، ونالت درجة الدكتوراه في تخصص التغذية وعلوم الأغذية من جامعة وين ستيت الأمريكية عام 2015م.
وسبق للدكتورة سارة الخولي أن عملت كمحاضرة في جامعة وين ستيت في الولايات المتحدة الأمريكية خلال الفترة من ٢٠١٢ حتى ٢٠١٤م، كما عملت محاضرةً بفرع جامعة أم القرى بالكلية الجامعية بالليث في عام 2015م، ومن ثم عينت في عام 2016م أستاذاً مساعداً في الكلية ذاتها، بالإضافة إلى تكليفها بمهام وكالة الكلية، حتى صدور قرار معالي وزير التعليم الدكتور أحمد بن محمد العيسى بتعيينها وكيلةً للجامعة لشؤون الطالبات.
وللاطلاع على تفاصيل المشاركات العلمية لوكيلة الجامعة لشؤون الطالبات