المسار الذي يتبع له البرنامج

 مسار الفنادق والمطاعم

رمز التصنيف للبرنامج  وفقا لدليل التصنيف السعودي

 10130301

وصف البرنامج

 يهدف هذا التخصص إلى تزويد الطالب بالمهارات التي تمكنه من تخطيط , وإعداد الأطعمة المختلفة , وصحة   وسلامة الأغذية وتجهيزات ومعدات المطابخ , والمطاعم , وأنواع الطبخ البارد والساخن , وطرق شراء, وتخزين , ومراقبة الأغذية والمشروبات , وانتاج الحلويات والمخبوزات , كما يركز على أساسيات إدارة   المطاعم والسلامة المهنية فيها .

ميزات البرنامج

 شهادة دبلوم متوسط عند اتمام سنتين دراسيتين كاملتين .

 تدريب تطبيقي 6 أشهر .

الوظائف المستهدفة

• مشرف خدمات طعام .

• طاهي أو طباخ .

• طاهي أطعمة عربية , شرقية , غربية , أسيوية .

الفئات المستهدفة بالقبول

• خريجي المرحلة الثانوية .

• الباحثين عن عمل .

• من هم على رأس العمل .

الشهادات المهنية

• شهادة اعتماد خدمة الضيوف الذهبية المهنية CGSP

• معلم ضيافة معتمد CHE

•  شهادة اعتماد مشرف ضيافة CHS

• شهادة اعتماد مقدم طعام CRS