نظم قسم الكيمياء نشاطًا بعنوان: (كيمياء القهوة)، تعرفت الطالبات على المركبات الكيميائية الأساسية التي تدخل في تركيب القهوة، والتي لها أثر واضح وفعَّال على الذين يتناولونها باستمرار.
أهم المركبات التي تدخل في تركيب القهوة الكافين الذي له تأثير واضح على اليقظة والانتعاش، كما أنه يساعد على الاسترخاء وتحسين الانتباه، وله دور هام أيضًا في تزويد الجسم بالطاقة لأداء جسدي أفضل، كما أنه يساعد على مواجهة الآثار المؤلمة عن طريق تمدد الأوعية الدموية داخل الرأس، كما أن القهوة تحتوي أيضًا على مركبات (البولي فينول) التي تساعد على تخفيف الالتهابات في الجسم، وهي أيضا مصدر جيد لمضادات الأكسدة.
ورافق النشاط معرضًا بسيطًا، قدمت فيه القهوة العربية للحضور.
