في ظل مساعي جامعة أم القرى لتحقيق رؤية المملكة الاقتصادية والتنموية ٢٠٣٠؛ أطلق معالي مدير الجامعة الأستاذ الدكتور عبدالله بن عمر بافيل، برنامج الدبلوم المهني لإدارة المطاعم والضيافة، والمقدم من معهد البحوث والدراسات الاستشارية، بالتعاون مع كلية إدارة الأعمال، ومجموعة مطاعم شركة أمريكانا متمثلة في "الشركة الأهلية للمطاعم - السعوديه"، وذلك وفقاً لنظام التعلم المبني على العمل (التعليم التبادلي)، حيث سيحصل الطالب على تجربة تعليمية فريدة بالحصول من خلال المعرفة داخل أروقة العمل والجامعة في ذات الوقت، مما يحقق توجهات الجامعة ببناء جسور مستدامة مع السوق المحلي وأرباب العمل، وتصميم برامج دراسية جديدة تُلبي احتياجات سوق العمل في القطاعات المختلفة، مما يدعم فرص العمل لأبنائنا الطلاب. 
وقد تم - بفضل الله - توقيع اتفاقية التعاون بين عميد معهد البحوث والدراسات الاستشارية الدكتور علي الشاعري، ومدير عام قطاع المطاعم بشركة أمريكانا بالسعودية الأستاذ ماجد الميل، وذلك يوم الأربعاء، الموافق ١٣/ ٣/ ١٤٤٠هـ، بحضور سعادة مساعد مدير فرع مكة المكرمة ببنك التنمية الاجتماعية الأستاذ عبدالعزيز بن عبدالحميد بخاري، وسعادة مدير فرع مكة بصندوق تنمية الموارد البشرية "هدف" الأستاذ محمد بن جميل ناقرو، وبعض مديري مجموعة أمريكانا الخليج والشرق الأوسط؛ منهم الأستاذ جلين هيلتون، والأستاذ ساي غاندي، والأستاذ ماجد الميل، والدكتور مراد مليكة، بالإضافة إلى مدير الموارد البشرية لقطاع المطاعم بالمجموعة في فرع  السعودية الأستاذ زكريا الحمود، ولفيف من ضيوف الشركة. 

وقد حضر الحفل من جانب الجامعة سعادة وكيل الجامعة للتطوير وريادة الأعمال الدكتور هاني بن عثمان غازي، وسعادة عميد كلية إدارة الأعمال الأستاذ الدكتور إحسان المعتاز، وسعادة عميد الدراسات العليا الدكتور سعيد الحارثي، بالإضافة إلى أصحاب السعادة وكلاء معهد البحوث والدراسات الاستشارية، وأصحاب السعادة وكلاء كلية إدارة الأعمال.  

وقد اشتملت مراسم التوقيع على عرض ألقاه سعادة رئيس قسم إدارة الأعمال بكلية إدارة الأعمال الدكتور سلطان الحربي (مدير برنامج الدبلوم المهني لإدارة المطاعم والضيافة)، وسعادة الدكتور يسري نبيل نائب مدير البرنامج والأستاذ المشارك بكلية إدارة الأعمال، والدكتور مراد مليكة المدير الإقليمي لقطاع الموارد البشرية لسلاسل مطاعم هارديز والنمو السريع بمجموعة أمريكانا.

واشتمل العرض معلومات عن المعهد ومجموعة أمريكانا، ونظام التعلم المبني على العمل، وبرنامج الدبلوم المهني لإدارة المطاعم والضيافة، ومنهجية العمل في الدبلوم.

وجدير بالذكر، أن قطاع المطاعم بمجموعة أمريكانا يدير ثماني عشرة علامة تجارية، ولديه حقوق الامتياز على مستوى الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للعديد من العلامات التجارية العالمية، من خلال أكثر من ١٨٠٠ مطعم و ٤٠٠٠٠ موظف.

بدوره، شكر معالي مدير الجامعة الأستاذ الدكتور عبدالله بن عمر بافيل، هذا الحراك الثقافي والتعليمي الذي يدعم دور الجامعة في إحداث الشراكات الاستراتيجية مع القطاعات العامة والخاصة وغير الربحية.