قرر "الاضطرابات الأيضية" في برنامج الماجستير يُركز على دراسة الآليات البيوكيميائية والجينية المرتبطة بأمراض التمثيل الغذائي، مثل مرض السكري، السمنة، وأمراض الغدد الصماء. يغطي المقرر كيفية حدوث اختلالات في العمليات الأيضية وتأثيراتها على الجسم، إضافة إلى أساليب التشخيص والعلاج الحديثة لهذه الأمراض. يتضمن المقرر أيضاً تحليل الدور الذي يلعبه النظام الغذائي، الوراثة، والبيئة في تطور الاضطرابات الأيضية، ويتيح للطلاب فهمًا معمقًا يمكنهم من الإسهام في تطوير علاجات وطرق وقاية فعالة.